La Comida de la Cuaresma y Semana Santa 

En Guatemala es tipico que cada primer viernes de cada mes se coma frijoles blancos con pezcado.

En Guatemala las tradiciones se guardan con el pasar de los años y la Semana Santa no es una excepción, las tradiciones culinarias de esta época son ya un ícono tanto a nivel nacional como internacional.

Una de las costumbres de Cuaresma y Semana Santa que aún prevalecen en el país en la de “guardar los Viernes de Cuaresma”, día en el que no se come carne roja por lo que predominan los platillos con base en el pescado.

Estos son algunos platillos que se degustan en Guatemala durante cada cuaresma y semana santa:

  1. Las Torrejas 
  2. Chile en escabeche 
  3. Garbanzos en miel 
  4. Frijol Blanco 
  5. Granizadas 
  6. Bufalo de los cucuruchos 
  7. Empanadas de el cucurucho
  8. Chupetes 








Comentarios

Publicar un comentario

Entradas más populares de este blog

Imagen
 Las Alfombras Elaborar  Alfombras de Aserrín  es característico de los guatemaltecos para la  Semana Santa  o las  Fiestas Patronales  de los departamentos, para cuando se realizan procesiones. Este arte es característico por los colores, el  olor del aserrín mojado , las figuras religiosas y creativas que son elaboradas con gran detalle, el olor al  corozo , la diversidad de flores, el pino y las diversas formas que las personas crean con frutas, verduras o algún  material reciclado . E xisten  alfombras largas y extraordinarias  que son elaboradas durante varias horas y se caracterizan por ser rectangulares, cuadradas, circulares, con rombos, triangulares y en forma de cruz, todas con el detalle especial de las  familias guatemaltecas .  Estas son parte del   arte popular efímero   y son fundamental complemento de la   memoria colectiva   del guatemalteco desde hace muchos años. Guatemala p...
Leer más
Imagen
Las Procesiones  Las Procesiones de Guatemala son de las mas bellas del mundo con los muebles procesionales mas grandes del mundo, las procesiones se caracterizan por ser de las màs bellas del mundo y son acompañadas por  Bandas Sinfónicas ejecutando marchas funebres compuestas por autores en su mayoria nacionales.  Las personas que cargan las procesiones son cambiadas por cada cuadra y a cada cambio se le denomina Tanda. Las Procesion con mas cargadores pertenece a: Cristo Yasente de el Calvario, Parroquia de Nuestra Señora de los remedios, Templo de el Clavario, que cuenta con una anda con capacidad de 140 brazos, saliendo de su templo a eso de las 14:30 horas  al ritmo de las monumentales natas de la marcha Cruzados de Cristo y entrando a eso de las 2:35 de la madrugada.       El anda del “Santo Cristo Yacente”, mide 25 metros de largo por dos de ancho y tiene un peso aproximado de 2 mil 500 libras. La proce...
Leer más
Imagen
Las Marchas Funebres  La música sacra o más conocida como marchas funebres son la música que acompaña los cortejos procesionales cada semana santa. En  Guatemala , los  cortejos procesionales  que salen durante Semana Santa son acompañadas por bandas de música sacra, las cuales entonan  Marchas Fúnebres , un género musical exclusivo del país. Historia de las marchas fúnebres en Guatemala Si bien no puede establecerse una fecha exacta acerca del surgimiento de las Marchas Fúnebres en Guatemala, se puede asumir que nacieron a finales del siglo XVI. Estas melodías guatemaltecas tienen una evidente influencia de la escuela musical veneciana del mismo siglo. En España, los  reyes católicos  constituyeron verdaderos centros musicales, tanto para la música profana instrumental como para la música sacra. Por lo tanto, con la conquista de América y como parte de la evangelización, la instauración de esta práctica no se hizo esperar. Sin embargo en Gua...
Leer más